Наборы дамасских ножей

Подарочный Набор Ножей TOJIRO, DP-GIFTSET-C
TOJIRO
На складе

Набор Кухонных Профессиональных ножей TOJIRO GIFTSET-С Серии Western включает Шеф Нож 170 мм, Универсальный Нож 120 мм. Универсальный нож — завсегдатай любой кухни. Он предназначен для всех подготовительных работ: очистки и нарезания овощей, корне..

16 100 ₽

Подарочный Набор Ножей TOJIRO, DP-GIFTSET-A
TOJIRO
На складе

Набор Кухонных Профессиональных ножей TOJIRO GIFTSET-А Серии Western включает Поварской Шеф Нож 210 мм, Универсальный Нож 150 мм и 90 мм. Универсальный нож — завсегдатай любой кухни. Он предназначен для всех подготовительных работ: очистки и нарез..

26 400 ₽

Подарочный Набор Ножей TOJIRO, FD-141
TOJIRO
Нет в наличии

Подарочный Набор Уникальных Кухонных ножей TOJIRO включает два ножа Нож Сантоку 170 мм и Универсальный Нож 135 мм Нож Сантоку — универсальный японский нож. Santoku (三徳包丁) в переводе означает три добродетели: мясо, рыба и овощи). Этот нож подходит ..

29 560 ₽

Подарочный Набор Ножей TOJIRO, FF-GIFTSET-C
TOJIRO
Нет в наличии

Подарочный Набор Кухонных ножей TOJIRO GIFTSET-С включает Кухонный Поварской Шеф Нож 180 мм, и Универсальный Кухонный Нож 140 мм. Нож Сантоку — универсальный японский нож. Santoku (三徳包丁) в переводе означает три добродетели: мясо, рыба и овощи). Эт..

35 000 ₽

Показано с 1 по 4 из 4 (всего 1 страниц)

Наборы дамасских ножей – выбор особых ценителей или профессионалов. Дамасские ножи – это не особое назначение или место производства, а тип кованой стали. Набор дамасков – ценный подарок во всех смыслах.

 

Состав набора

Наборы кухонных ножей их дамасской стали могут состоять из:

  • двух;
  • трех (например, популярная поварская тройка);
  • четырех ножей.

Некоторые наборы комплектуются подставкой или кейсом для хранения.

 

Область применения

Обычно комплекты подбираются для работ по чистке, разделки и нарезке:

  • рыбы;
  • мяса;
  • птицы;
  • овощей;
  • фруктов;
  • хлеба;
  • сыра;
  • зелени.

Однако, бывают и узкоспециализированные наборы, например, для стейков или из традиционных японских ножей.

Внимание! Дамаск не предназначен для рубки костей или нарезания замороженных продуктов. Нарушение этого правила приводит к повреждению лезвия.

 

Особенности материала

Дамасская сталь – получается при холодной ковке тонких прутков или листов сталей с различными свойствами. В привычной заточке, при правильном обращении, лезвие не нуждается на протяжении долго времени. Для правки нужно использовать профессиональные точильные инструменты. На дамаски дается пожизненная гарантия изготовителя.

 

Цена 

Дамасская многослойная сталь – одна из самых дорогих. Цена набора ножей из дамасской стали высокая, однако она полностью оправдана качеством.

 

Продажа и доставка 

Набор кованных кухонных ножей из дамасской стали можно заказать в интернет-магазине Tojiro или купить в магазинах Москвы или Санкт-Петербурга. В каталоге на фото видно какой будет подарочная упаковка и подставка.

Доставка в любой город России по адресу или в пункт самовывоза. В магазине мы надежно упакуем, чтобы избежать повреждения в дороге.