Стальные однослойные кухонные ножи

Овощной нож Fuji Cutlery Special series, FK-431
Special series
На складе

Хороший инструмент облегчает работу на кухне и делает её приятной даже для тех, кто не любит готовить. Поэтому для чистки овощей и фруктов стоит купить специализированный нож. Подходит нож и для фаршировки овощей, благодаря своей конструкции. Боле..

800 ₽

Овощной нож Fuji Cutlery Special series, FK-432
Special series
На складе

Хороший инструмент облегчает работу на кухне и делает её приятной даже для тех, кто не любит готовить. Поэтому для чистки овощей и фруктов стоит купить специализированный нож. Подходит нож и для фаршировки овощей, благодаря своей конструкции. Боле..

800 ₽

Овощной нож Fuji Cutlery Special series, FK-403
Special series
На складе

Хороший инструмент облегчает работу на кухне и делает её приятной даже для тех, кто не любит готовить. Поэтому для чистки овощей и фруктов стоит купить специализированный нож. Подходит нож и для фаршировки овощей, благодаря своей конструкции. Боле..

Цвет рукояти

900 ₽

Sale
Кухонный шеф нож Fuji Cutlery Rasp Series, FC-14
Rasp Series
На складе

Шеф нож — самый главный инструмент настоящего повара, даже если он работает на своей собственной кухне. А для ресторанного маэстро это и вовсе настоящая ценность. С его помощью создаются шедевры кулинарии. Каждый уважающий себя повар непременно купит..

1 819 ₽2 140 ₽

Кухонный нож Сантоку Fuji Cutlery Rasp Series, FA-63
Rasp Series
На складе

..

2 140 ₽

Кухонный нож Деба мини Fuji Cutlery Narihira, FC-70
Narihira
На складе

Нож Деба — совершенный инструмент для разделки рыбы, пришедший к нынешним кулинарам из далёкого прошлого, где им орудовали только японские повара. Сегодня этот инструмент — лучший рыбный нож, не имеющий аналогов. Удобство этого кухонного ножа в ос..

2 200 ₽

Кухонный шеф нож Fuji Cutlery Rasp Series, FA-94
Rasp Series
На складе

Шеф нож — самый главный инструмент настоящего повара, даже если он работает на своей собственной кухне. А для ресторанного маэстро это и вовсе настоящая ценность. С его помощью создаются шедевры кулинарии. Каждый уважающий себя повар непременно купит..

2 300 ₽

Кухонный нож для замороженных продуктов Fuji Cutlery Special series, FG-3400
Special series
На складе

Специализированный нож для замороженных продуктов и костей должны быть на любой профессиональной кухне. С их помощью легко разделывать туши, куски мяса с костью, нарезать порции, не дожидаясь полной разморозки. Клинок ножа изготовлен из стали марк..

2 520 ₽

Кухонный нож Накири Fuji Cutlery Narihira, FC-80
Narihira
На складе

Традиционный нож Накири универсален для чистки и шинковки всех видов корнеплодов и овощей, из которых вы создаёте свои кулинарные шедевры. Конструкция ножа — простая, с прямым клинком и эргономичной ручкой: идеальное сочетание для удобной работы на к..

2 600 ₽

Кухонный нож Деба Fuji Cutlery Narihira, FC-71
Narihira
На складе

Нож Деба — совершенный инструмент для разделки рыбы, пришедший к нынешним кулинарам из далёкого прошлого, где им орудовали только японские повара. Сегодня этот инструмент — лучший рыбный нож, не имеющий аналогов. Удобство этого кухонного ножа в ос..

2 700 ₽

Хлебный нож TOJIRO Western Knife, F-737
Western Knife
На складе

Нарезать хлебобулочные изделия с твёрдой коркой и мягкой сердцевиной непросто. Специально для этого создан нож для хлеба. С его помощью можно нарезать хлеб и мучные изделия ломтиками любой толщины, не оставляя после этого горсти крошек и мятых ломтик..

2 800 ₽

Кухонный нож Деба Fuji Cutlery Narihira, FC-72
Narihira
На складе

Нож Деба — совершенный инструмент для разделки рыбы, пришедший к нынешним кулинарам из далёкого прошлого, где им орудовали только японские повара. Сегодня этот инструмент — лучший рыбный нож, не имеющий аналогов. Удобство этого кухонного ножа в ос..

3 200 ₽

Хлебный кухонный нож Fuji Cutlery Narihira, FC-63
Narihira
На складе

Нарезать хлебобулочные изделия с твёрдой коркой и мягкой сердцевиной непросто. Специально для этого создан нож для хлеба. С его помощью можно нарезать хлеб и мучные изделия ломтиками любой толщины, не оставляя после этого горсти крошек. Даже самые то..

3 450 ₽

Кухонный шеф нож Fuji Cutlery Narihira, FC-62
Narihira
На складе

Шеф нож — самый главный инструмент настоящего повара, даже если он работает на своей собственной кухне. А для ресторанного маэстро это и вовсе настоящая ценность. С его помощью создаются шедевры кулинарии. Каждый уважающий себя повар непременно купит..

3 650 ₽

Универсальный кухонный нож Fuji Cutlery Narihira, FC-40
Narihira
На складе

Универсальный нож — завсегдатай любой кухни. Он предназначен для всех подготовительных работ: очистки и нарезания овощей, корнеплодов, шинкования продуктов. Этот нож можно брать на дачу или в поход. Он не займет много места и поможет нарезать любой п..

3 860 ₽

Универсальный кухонный нож Fuji Cutlery Narihira, FC-41
Narihira
На складе

Универсальный нож — завсегдатай любой кухни. Он предназначен для всех подготовительных работ: очистки и нарезания овощей, корнеплодов, шинкования продуктов. Этот нож можно брать на дачу или в поход. Он не займет много места и поможет нарезать любой п..

4 055 ₽

Кухонный топорик Fuji Cutlery Special series, FA-70
Special series
На складе

Топорик Fuji Cutlery Special series, предназначен для шинковки овощей, разделки мяса и птицы и других видов кухонных работ. Его режущая кромка плавно изогнута, а обух спрямлен. Фактически топорик повторяет форму традиционных китайских ножей Цай Дао. ..

4 200 ₽

Кухонный нож Сантоку Fuji Cutlery Narihira, FC-47
Narihira
На складе

Нож Сантоку — универсальный японский нож. Santoku (三徳包丁) в переводе означает три добродетели: мясо, рыба и овощи). Этот нож подходит для работы в домашних условиях, для самых разнообразных манипуляций на кухне. Им можно чистить, нарезать, шинковать л..

5 090 ₽

Кухонный шеф нож Fuji Cutlery Narihira, FC-42
Narihira
На складе

Шеф нож — самый главный инструмент настоящего повара, даже если он работает на своей собственной кухне. А для ресторанного маэстро это и вовсе настоящая ценность. С его помощью создаются шедевры кулинарии. Каждый уважающий себя повар непременно купит..

5 090 ₽

Кухонный нож Деба Kanetsugu HOCHO Aluminium, 8012
HOCHO Aluminium
На складе

Нож Деба — совершенный инструмент для разделки рыбы, пришедший к нынешним кулинарам из далёкого прошлого, где им орудовали только японские повара. Сегодня этот инструмент — лучший рыбный нож, не имеющий аналогов. Удобство этого кухонного ножа в ос..

6 100 ₽

Кухонный нож Деба Fuji Cutlery Narihira, FC-73
Narihira
На складе

Нож Деба — совершенный инструмент для разделки рыбы, пришедший к нынешним кулинарам из далёкого прошлого, где им орудовали только японские повара. Сегодня этот инструмент — лучший рыбный нож, не имеющий аналогов. Удобство этого кухонного ножа в ос..

6 950 ₽

Универсальный кухонный нож Kanetsugu Pro-M, 7001
Pro-M
На складе

Универсальный нож — завсегдатай любой кухни. Он предназначен для всех подготовительных работ: очистки и нарезания овощей, корнеплодов, шинкования продуктов. Этот нож можно брать на дачу или в поход. Он не займет много места и поможет нарезать любой п..

7 450 ₽

Универсальный кухонный нож Kanetsugu Pro-M, 7002
Pro-M
На складе

Универсальный нож — завсегдатай любой кухни. Он предназначен для всех подготовительных работ: очистки и нарезания овощей, корнеплодов, шинкования продуктов. Этот нож можно брать на дачу или в поход. Он не займет много места и поможет нарезать любой п..

7 650 ₽

Кухонный нож Янагиба TOJIRO Japanese Knife, F-1056
Japanese Knife
На складе

«Янаги» — специализированный нож с длинным узким лезвием, заточенным под правшу (под левшу ножи заказываются индивидуально), которым очень легко нарезать тончайшие ломтики сашими. С ним готовить традиционные японские блюда ещё удобнее. Благодаря тонч..

10 010 ₽

Кухонный шеф нож Kanetsugu Pro-M, 7004
Pro-M
На складе

Шеф нож — самый главный инструмент настоящего повара, даже если он работает на своей собственной кухне. А для ресторанного маэстро это и вовсе настоящая ценность. С его помощью создаются шедевры кулинарии. Каждый уважающий себя повар непременно купит..

10 500 ₽

Обвалочный кухонный нож Kanetsugu Pro-M, 7008
Pro-M
На складе

Обвалочный нож предназначен для разделывания птицы и мяса: отделения мякоти от костей, очистки от жилок и других манипуляций для получения идеального филе. Это лучший нож для работы с нетолстыми кусками мяса. Он удобен в применении, его легко удержив..

10 700 ₽

Кухонный шеф нож Kanetsugu Pro-M, 7005
Pro-M
На складе

Шеф нож — самый главный инструмент настоящего повара, даже если он работает на своей собственной кухне. А для ресторанного маэстро это и вовсе настоящая ценность. С его помощью создаются шедевры кулинарии. Каждый уважающий себя повар непременно купит..

11 900 ₽

Кухонный нож Янагиба TOJIRO Japanese Knife, F-1057
Japanese Knife
На складе

«Янаги» — специализированный нож с длинным узким лезвием, заточенным под правшу (под левшу ножи заказываются индивидуально), которым очень легко нарезать тончайшие ломтики сашими. С ним готовить традиционные японские блюда ещё удобнее. Благодаря тонч..

11 990 ₽

Кухонный нож для нарезки слайсер Kanetsugu Pro-M, 7009
Pro-M
На складе

Когда мясо или птица готовы, их нужно нарезать на порционные кусочки. Специальный нож для тонкой нарезки филе поможет сделать это не только качественно, но и красиво. Отрезая ещё горячие ломтики запечённого мяса, жаркого или рыбы, вы ещё больше подог..

12 950 ₽

Кухонный нож для нарезки Слайсер Сверхгибкий TOJIRO Service Knife, FD-705
Service Knife
На складе

Уникальный сверхгибкий нож — родом из Японии. Именно там необходимость в нём ещё много веков назад была острее всего. Он идеален для филирования рыбы и нарезки готового филе на образцово ровные кусочки. С его помощью легко контролировать ширину нарез..

13 700 ₽

Кухонный нож Янагиба TOJIRO Japanese Knife, F-1058
Japanese Knife
На складе

«Янаги» — специализированный нож с длинным узким лезвием, заточенным под правшу (под левшу ножи заказываются индивидуально), которым очень легко нарезать тончайшие ломтики сашими. С ним готовить традиционные японские блюда ещё удобнее. Благодаря тонч..

14 630 ₽

Кухонный шеф нож Kanetsugu Pro-M, 7007
Pro-M
На складе

Шеф нож — самый главный инструмент настоящего повара, даже если он работает на своей собственной кухне. А для ресторанного маэстро это и вовсе настоящая ценность. С его помощью создаются шедевры кулинарии. Каждый уважающий себя повар непременно купит..

15 700 ₽

Универсальный кухонный нож Fuji Cutlery Teflon Series, FA-100
Teflon Series
Нет в наличии

..

1 500 ₽

Универсальный кухонный нож Fuji Cutlery ZACKS, FC-560
ZACKS
Нет в наличии

..

1 770 ₽

Кухонный шеф нож Kanetsugu EXCEL, 2015
EXCEL
Нет в наличии

Шеф нож — самый главный инструмент настоящего повара, даже если он работает на своей собственной кухне. А для ресторанного маэстро это и вовсе настоящая ценность. С его помощью создаются шедевры кулинарии. Каждый уважающий себя повар непременно купит..

1 780 ₽

Хлебный кухонный нож Fuji Cutlery Narihira, FC-351
Narihira
Нет в наличии

Нарезать хлебобулочные изделия с твёрдой коркой и мягкой сердцевиной непросто. Специально для этого создан нож для хлеба. С его помощью можно нарезать хлеб и мучные изделия ломтиками любой толщины, не оставляя после этого горсти крошек. Даже самые то..

1 780 ₽

Показано с 1 по 36 из 72 (всего 2 страниц)

Существует множество разновидностей стальных кухонных ножей по типу материалов изготовления клинков. Традиционным и наиболее доступным по цене на протяжении многих лет остается классическая однослойная сталь. В отличие от китайских и других дешевых изделий, японские однослойные ножи производятся из высокоуглеродистой нержавеющей стали. Эти клинки отличаются высоким качеством – они такие же острые и прочные, как и более дорогие модели, но точить их нужно чаще.

В производстве однослойных ножей обычно используются следующие виды японских сталей:

  1. DSR1K6. Среднеуглеродистая, высокоуглеродистая нержавеющая сталь с противокоррозионными свойствами. В сплав входят молибден и ванадий, благодаря чему металл прочный и острый одновременно.
  2. AUS 8. Сталь, которая раньше использовалась для создания охотничьих и туристических инструментов, а сегодня адаптирована для кухонных ножей. Среднеуглеродистая, легирование никелем, хромом, кремнием и другими элементами обеспечивает высокие показатели прочности и износоустойчивости при отличных режущих свойствах.
  3. Mo-V. Прокатная сталь с легирующими добавками ванадия и молибдена. Коррозиестойкая и прочная, благодаря закаливанию до твердости 57-58 HRC.

Купить стальные кухонные ножи по доступным ценам с доставкой по Санкт-Петербургу и городам России вы можете в нашем интернет-магазине. Мы предлагаем широкий выбор моделей различного назначения и универсальные виды ножей японского производства со скидками.