Поварские ножи

Кухонный нож Сантоку мини Fuji Cutlery Tojuro, TJ-52
Fuji Cutlery
На складе

Нож Сантоку — универсальный японский нож. Santoku (三徳包丁) в переводе означает три добродетели: мясо, рыба и овощи). Этот нож подходит для работы в домашних условиях, для самых разнообразных манипуляций на кухне. Им можно чистить, нарезать, шинковать л..

1 800 ₽

Sale
Кухонный шеф нож Fuji Cutlery Rasp Series, FC-14
Rasp Series
На складе

Шеф нож — самый главный инструмент настоящего повара, даже если он работает на своей собственной кухне. А для ресторанного маэстро это и вовсе настоящая ценность. С его помощью создаются шедевры кулинарии. Каждый уважающий себя повар непременно купит..

1 819 ₽2 140 ₽

Кухонный нож Сантоку Fuji Cutlery Tojuro, TJ-50
Fuji Cutlery
На складе

Нож Сантоку — универсальный японский нож. Santoku (三徳包丁) в переводе означает три добродетели: мясо, рыба и овощи). Этот нож подходит для работы в домашних условиях, для самых разнообразных манипуляций на кухне. Им можно чистить, нарезать, шинковать л..

2 070 ₽

Кухонный нож Сантоку Fuji Cutlery Tojuro, TJ-12
Fuji Cutlery
На складе

Нож Сантоку — универсальный японский нож. Santoku (三徳包丁) в переводе означает три добродетели: мясо, рыба и овощи). Этот нож подходит для работы в домашних условиях, для самых разнообразных манипуляций на кухне. Им можно чистить, нарезать, шинковать л..

2 100 ₽

Кухонный нож Сантоку Fuji Cutlery Rasp Series, FA-63
Rasp Series
На складе

..

2 140 ₽

Кухонный шеф нож Fuji Cutlery Rasp Series, FA-94
Rasp Series
На складе

Шеф нож — самый главный инструмент настоящего повара, даже если он работает на своей собственной кухне. А для ресторанного маэстро это и вовсе настоящая ценность. С его помощью создаются шедевры кулинарии. Каждый уважающий себя повар непременно купит..

2 300 ₽

Кухонный нож Сантоку Fuji Cutlery Narihira, FC-79
Narihira
На складе

Нож Сантоку — универсальный японский нож. Santoku (三徳包丁) в переводе означает три добродетели: мясо, рыба и овощи). Этот нож подходит для работы в домашних условиях, для самых разнообразных манипуляций на кухне. Им можно чистить, нарезать, шинковать л..

2 400 ₽

Кухонный шеф нож Fuji Cutlery Narihira, FC-62
Narihira
На складе

Шеф нож — самый главный инструмент настоящего повара, даже если он работает на своей собственной кухне. А для ресторанного маэстро это и вовсе настоящая ценность. С его помощью создаются шедевры кулинарии. Каждый уважающий себя повар непременно купит..

3 650 ₽

Кухонный нож Сантоку Kanetsugu Special Offer, 2003
Special Offer
На складе

Нож Сантоку — универсальный японский нож. Santoku (三徳包丁) в переводе означает три добродетели: мясо, рыба и овощи. Этот нож подходит для работы в домашних условиях, для самых разнообразных манипуляций на кухне. Им можно чистить, нарезать, шинковать лю..

3 900 ₽

% по промокоду
Кухонный шеф нож Kanetsugu Special Offer, 2004
Special Offer
На складе

Шеф нож — самый главный инструмент настоящего повара, даже если он работает на своей собственной кухне. А для ресторанного маэстро это и вовсе настоящая ценность. С его помощью создаются шедевры кулинарии. Каждый уважающий себя повар непременно купит..

4 000 ₽

Кухонный нож Сантоку Kanetsugu Special Offer, 3003
Special Offer
На складе

Нож Сантоку — универсальный японский нож. Santoku (三徳包丁) в переводе означает три добродетели: мясо, рыба и овощи. Этот нож подходит для работы в домашних условиях, для самых разнообразных манипуляций на кухне. Им можно чистить, нарезать, шинковать лю..

4 600 ₽

Кухонный нож Сантоку TOJIRO Western Knife, F-301
Western Knife
На складе

Нож Сантоку — универсальный японский нож. Santoku (三徳包丁) в переводе означает три добродетели: мясо, рыба и овощи. Этот нож подходит для работы в домашних условиях, для самых разнообразных манипуляций на кухне. Им можно чистить, нарезать, шинковать лю..

4 650 ₽

Кухонный нож Сантоку Fuji Cutlery Narihira, FC-47
Narihira
На складе

Нож Сантоку — универсальный японский нож. Santoku (三徳包丁) в переводе означает три добродетели: мясо, рыба и овощи). Этот нож подходит для работы в домашних условиях, для самых разнообразных манипуляций на кухне. Им можно чистить, нарезать, шинковать л..

5 090 ₽

Кухонный шеф нож Fuji Cutlery Narihira, FC-42
Narihira
На складе

Шеф нож — самый главный инструмент настоящего повара, даже если он работает на своей собственной кухне. А для ресторанного маэстро это и вовсе настоящая ценность. С его помощью создаются шедевры кулинарии. Каждый уважающий себя повар непременно купит..

5 090 ₽

Кухонный нож Сантоку TOJIRO Western Knife, F-311
Western Knife
На складе

Нож Сантоку — универсальный японский нож. Santoku (三徳包丁) в переводе означает три добродетели: мясо, рыба и овощи. Этот нож подходит для работы в домашних условиях, для самых разнообразных манипуляций на кухне. Им можно чистить, нарезать, шинковать лю..

5 750 ₽

Кухонный шеф нож TOJIRO Western Knife, F-312
Western Knife
На складе

Шеф нож — самый главный инструмент настоящего повара, даже если он работает на своей собственной кухне. А для ресторанного маэстро это и вовсе настоящая ценность. С его помощью создаются шедевры кулинарии. Каждый уважающий себя повар непременно купит..

5 950 ₽

Кухонный шеф нож Fuji Cutlery Tojuro, TJ-121
Fuji Cutlery
На складе

Шеф – это главный нож повара. Когда разной работы много, а сделать ее надо предельно быстро модель TJ-121 JV  будет незаменима. Быстро и аккуратно нарезать выпечку, мясо или готовую гастрономию, пошинковать продукты мелкими ломтиками, кубиками, ..

6 500 ₽

Нож Универсальный TOJIRO WESTERN, F-333
Western Knife 37Layered DP Damascus
На складе

Нож Кухонный универсальный TOJIRO WESTERN (F-333), длина лезвия 135 мм, сталь VG10, 37 слоев, рукоять стабилизированная древесина, заточка #8000 Универсальный нож - Петти (Petty) многофункциональный нож средней длины, для чистки, обрезки, шинковки..

7 900 ₽

Нож Универсальный TOJIRO PRO , F-845
Pro
На складе

Универсальный нож — завсегдатай любой кухни. Он предназначен для всех подготовительных работ: очистки и нарезания овощей, корнеплодов, шинкования продуктов. Этот нож можно брать на дачу или в поход. Он не займет много места и поможет нарезать любой п..

9 500 ₽

Кухонный нож Сантоку TOJIRO Western Knife, F-503
Western Knife
На складе

Нож Сантоку — универсальный японский нож. Santoku  в переводе означает три добродетели: мясо, рыба и овощи. Этот нож подходит для работы в домашних условиях, для самых разнообразных манипуляций на кухне. Им можно чистить, нарезать, шинковать люб..

10 250 ₽

Кухонный шеф нож TOJIRO Western Knife, F-807
Western Knife
На складе

Шеф нож — самый главный инструмент настоящего повара, даже если он работает на своей собственной кухне. А для ресторанного маэстро это и вовсе настоящая ценность. С его помощью создаются шедевры кулинарии. Каждый уважающий себя повар непременно купит..

10 250 ₽

Кухонный нож Сантоку TOJIRO Western Knife, F-331
Western Knife
На складе

Нож Сантоку — универсальный японский нож. Santoku (三徳包丁) в переводе означает три добродетели: мясо, рыба и овощи. Этот нож подходит для работы в домашних условиях, для самых разнообразных манипуляций на кухне. Им можно чистить, нарезать, шинковать лю..

10 400 ₽

Кухонный шеф нож Kanetsugu Pro-M, 7004
Pro-M
На складе

Шеф нож — самый главный инструмент настоящего повара, даже если он работает на своей собственной кухне. А для ресторанного маэстро это и вовсе настоящая ценность. С его помощью создаются шедевры кулинарии. Каждый уважающий себя повар непременно купит..

10 500 ₽

Кухонный нож Сантоку Kanetsugu Pro-M, 7003
Pro-M
На складе

Нож Сантоку — универсальный японский нож. Santoku (三徳包丁) в переводе означает три добродетели: мясо, рыба и овощи. Этот нож подходит для работы в домашних условиях, для самых разнообразных манипуляций на кухне. Им можно чистить, нарезать, шинковать лю..

11 300 ₽

Кухонный нож Сантоку TOJIRO PRO, F-895
PRO
На складе

Нож Сантоку — универсальный японский нож. Santoku (三徳包丁) в переводе означает три добродетели: мясо, рыба и овощи. Этот нож подходит для работы в домашних условиях, для самых разнообразных манипуляций на кухне. Им можно чистить, нарезать, шинковать лю..

11 500 ₽

Кухонный шеф нож TOJIRO PRO, F-888
PRO
На складе

Шеф нож — самый главный инструмент настоящего повара, даже если он работает на своей собственной кухне. А для ресторанного маэстро это и вовсе настоящая ценность. С его помощью создаются шедевры кулинарии. Каждый уважающий себя повар непременно купит..

11 500 ₽

Кухонный шеф нож TOJIRO Western Knife, F-332
Western Knife
На складе

Шеф нож — самый главный инструмент настоящего повара, даже если он работает на своей собственной кухне. А для ресторанного маэстро это и вовсе настоящая ценность. С его помощью создаются шедевры кулинарии. Каждый уважающий себя повар непременно купит..

11 600 ₽

Кухонный шеф нож Kanetsugu Pro-M, 7005
Pro-M
На складе

Шеф нож — самый главный инструмент настоящего повара, даже если он работает на своей собственной кухне. А для ресторанного маэстро это и вовсе настоящая ценность. С его помощью создаются шедевры кулинарии. Каждый уважающий себя повар непременно купит..

11 900 ₽

Кухонный нож Янагиба TOJIRO Japanese Knife, F-1057
Japanese Knife
На складе

«Янаги» — специализированный нож с длинным узким лезвием, заточенным под правшу (под левшу ножи заказываются индивидуально), которым очень легко нарезать тончайшие ломтики сашими. С ним готовить традиционные японские блюда ещё удобнее. Благодаря тонч..

11 990 ₽

Кухонный шеф нож TOJIRO Western Knife, F-808
Western Knife
На складе

Шеф нож — самый главный инструмент настоящего повара, даже если он работает на своей собственной кухне. А для ресторанного маэстро это и вовсе настоящая ценность. С его помощью создаются шедевры кулинарии. Каждый уважающий себя повар непременно купит..

12 150 ₽

Кухонный шеф нож TOJIRO ZEN, FD-564
ZEN
На складе

Шеф нож — самый главный инструмент настоящего повара, даже если он работает на своей собственной кухне. А для ресторанного маэстро это и вовсе настоящая ценность. С его помощью создаются шедевры кулинарии. Каждый уважающий себя повар непременно купит..

12 500 ₽

Кухонный шеф нож TOJIRO PRO, F-889
PRO
На складе

Шеф нож — самый главный инструмент настоящего повара, даже если он работает на своей собственной кухне. А для ресторанного маэстро это и вовсе настоящая ценность. С его помощью создаются шедевры кулинарии. Каждый уважающий себя повар непременно купит..

12 800 ₽

Кухонный шеф нож TOJIRO Hammered Finish, F-1115
Hammered Finish
На складе

Шеф нож — самый главный инструмент настоящего повара, даже если он работает на своей собственной кухне. А для ресторанного маэстро это и вовсе настоящая ценность. С его помощью создаются шедевры кулинарии. Каждый уважающий себя повар непременно купит..

14 720 ₽

Кухонный шеф нож Kanetsugu Pro-M, 7007
Pro-M
На складе

Шеф нож — самый главный инструмент настоящего повара, даже если он работает на своей собственной кухне. А для ресторанного маэстро это и вовсе настоящая ценность. С его помощью создаются шедевры кулинарии. Каждый уважающий себя повар непременно купит..

15 700 ₽

Кухонный нож Сантоку Kanetsugu Pro-J, 6003
Pro-J
На складе

Нож Сантоку — универсальный японский нож. Santoku (三徳包丁) в переводе означает три добродетели: мясо, рыба и овощи. Этот нож подходит для работы в домашних условиях, для самых разнообразных манипуляций на кухне. Им можно чистить, нарезать, шинковать лю..

16 800 ₽

Кухонный шеф нож Kanetsugu Pro-J, 6005
Pro-J
На складе

Шеф нож — самый главный инструмент настоящего повара, даже если он работает на своей собственной кухне. А для ресторанного маэстро это и вовсе настоящая ценность. С его помощью создаются шедевры кулинарии. Каждый уважающий себя повар непременно купит..

17 800 ₽

Показано с 1 по 36 из 110 (всего 4 страниц)

Профессиональный поварской нож – основной инструмент на кухне - он универсален. Подходит для работы с любыми продуктами и может заменить практически все остальные инструменты.


Особенности конструкции

Кухонные ножи сходны по виду и конструкции:

  • длина клинка 18-30 см;
  • обух широкий у ручки, сужается к острию и лезвию;
  • массивный вид;
  • материал для ручки – дерево.

 

Область применения

Поварской нож подойдет для нарезки и разделки:

  • Рыбы;
  • Мяса;
  • Птицы;
  • Овощей;
  • Фруктов;
  • Зелени.

Внимание! Не подходят для разрубания костей или нарезания замороженных продуктов.

Для оценки заточки режут помидор: 

  • Лезвие ровно режет шкурку и не мнет помидор – заточка качественная.
  • Лезвие рвет кожицу и мнет мякоть – требуется правка, но заточка. 

Для правки рекомендуется использовать профессиональные точильные инструменты.


Выбор поварского ножа

Японские поварские ножи – национальная гордость и древняя традиция, уходящая к производству катан. На каждый дается пожизненная гарантия. 
Неважно, будет готовить профессионал или любитель – покупайте хороший поварской нож, это основа кулинарных успехов на кухне.

Цена продиктована сталью клинка. В зависимости от состава и технологии производства стали,  выделяется три класса:

  • Экономичные – уступают остальным только в частоте заточки (раз в три месяца).
  • Профессиональные без правки служат 6-8 месяцев.  
  • Премиум. Сталь высшего качества. Режут правки в течение года. Самые дорогие ножи.

 

Купить поварской нож можно в интернет-магазине Tojiro-knife. По описаниям и фотографиям удобно выбрать подходящий нож. Менеджеры проконсультируют по любому вопросу. Любой нож, который вы купите удобно ляжет в руку.
Товар доставим по адресу или в пункт самовывоза. Упаковка исключает повреждение в пути. Доставка в любой город России.
В магазинах Москвы или Санкт-Петербурга можно посмотреть на понравившийся нож и купить его.